雛祭り。
3月3日は雛祭りという事で、お昼は手毬寿司を食べました。
午後からは雛祭りの雰囲気を味わって頂けるようなおやつを作りました。
いちごをこしあんで包み、白玉粉などで作った生地でくるんでマシュマロを乗せて顔をかけば完成です。
いちご大福に近い感じがしますが、生地があまりもちもちしておらず、安心して食べられる事もあり大変好評でした。
生地を焼くのに弱火でじっくり焼かなくてはいけなかったので時間がかかり、なかなかスムーズには行えませんでしたが、完成品の見た目の可愛さと味の良さで結果としてはおやつ作りをして良かったと思います。